酵素ダイエットは、はじめ始めてから大幅に痩せたという人が芸能人を含め結構いる反面、酵素ダイエットの効果は嘘だという声も聞こえてくる謎の多いダイエット方法でもあります。
もちろん、ダイエット方法の多くは、同じように効果が出る人と出ない人がいます。

では酵素ダイエットというのは本当のところはどうなのでしょうか?
酵素でダイエットなんて無理なのでしょうか?
効果がないとかなど、嘘だと言われている理由をチェックしてみましょう。

酵素そのものに痩せる効果があるわけではない

大切なことですが、酵素というのは人間が健康な生命活動を維持するのに、必要不可欠な栄養素です。第9の栄養素とも言われています。
では酵素についておさらいしてみましょう。
酵素には3種類あります。

3種類の酵素

3種類の酵素

1. 消化酵素

体内に入ってきた炭水化物、タンパク質、脂肪などは消化酵素によって消化されます。この後、小腸から体内に吸収されていきます。
ただし食物繊維だけはこの消化酵素では消化されずにそのまま小腸を通過して大腸に到達します。

参考:食物繊維の必要性と健康

2. 代謝酵素

簡単に言うと、生命を維持していくのに必要な様々な代謝を助ける役割をする酵素です。
例えば、新陳代謝、自然治癒力、有害物質の排除、免疫力を高めるなど、人間が生きていくのに必要な働きをします。痩せやすい体質を作るためだけでなく、脳がしっかりと働くためにも、代謝酵素が重要です。

3. 食物酵素

食物が自己消化をする酵素です。
酵素が入っている食べ物としては、果物、野菜、生の肉、生の魚があります。さらに、味噌、醤油、納豆、ぬか漬け、こうじ、チーズ、紅茶、塩辛などの発酵食品にも豊富に含まれています。

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消化酵素と代謝酵素は体内に存在する酵素で、食物酵素は外部から取り入れる酵素というわけですね!

そして酵素ダイエットというのは、まずは酵素を多く含む食品を体内に多く取り入れ、自分の体内にある酵素をできるだけ大切にして小腸の働きを助け、健康的に痩せることを目指すダイエットです。

このように言葉で言うと、酵素ダイエットは簡単そうです。
しかも、食物酵素を多く含む生野菜や果物はとても食べやすいですし、ヘルシーです。また、発酵食品を多く摂るということも、料理好きの人にとっては難しいことではないでしょう。

しかし、このような食物酵素多く取り入れているはずなのに、「酵素ダイエットは痩せない」、「酵素ダイエットなんて嘘だ!」という方が多いのも事実です。

その理由は、酵素ダイエットは体重を減らすためのものではないからです。
酵素に食欲を抑える作用があるわけではありませんし、摂取したカロリーの吸収を阻害する作用があるわけでもありません。要するに、酵素は体を痩せさせるために存在するものではないのです。

酵素ダイエットとは、酵素の力を利用して腸内環境を整え、新陳代謝を活発にし、健康的な体にしていくというものです。
酵素ダイエットにしっかりと取り組むと、断食をしたり、生野菜を多く食べるようになったり、必要以上に肉や魚を食べなくなったりします。これにより、それまでの1日のトータルの摂取カロリーよりは少なくなる方も多いはずです。

つまり、酵素そのものには痩せる効果はありません。
体を痩せさせるために酵素を体内に取り込むわけではないということです。

酵素サプリやドリンクへの間違った認識

酵素サプリやドリンクへの間違った認識

酵素ダイエットを始める時、真っ先にランキングページや口コミをチェックして、酵素サプリをネット通販で購入したという方も多いのではないでしょうか。
とりあえず、最も手間をかけずに始められるのが、酵素サプリを試してみることですからね。

それで、たまたま勘に頼って購入した酵素サプリが身体に合って、うまく痩せられるラッキーな人もいるでしょう。けれど、最初に試してみた酵素サプリでは全然効果を感じないという人がいてもおかしくはありません。
むしろ、はじめて飲んでみた酵素サプリが体に合っていたという人のほうがラッキーだったと言えるのではないでしょうか。

ではなぜ、酵素サプリなどでは痩せないだけでなく、全然効果を感じないのか、その理由をピックアップしてみましょう。

  • その酵素サプリなどが低品質
  • 自分の体質にその酵素サプリが合わない
  • 酵素サプリなどの飲み方が間違っている
  • 酵素サプリなどを飲んでいることで油断して、かえって食事量が増えている
  • 酵素サプリなどを飲めばすぐに酵素がたっぷりと補給されると勘違いしている

このようなことが考えられます。

酵素サプリなどで全然効果を感じない理由

実際に、酵素サプリは商品により、かなり価格に開きがあります。昔からある有名な酵素サプリから、最近ダイエット用に作られたであろう酵素サプリまで色々あります。

価格の高い酵素サプリが必ずしも自分の身体に合うとは限りません。
とはいえ、一般的に安い物には安い理由があることも事実です。

また、商品購入のレビューが多いから人気があると考えるのは間違いです。
ショップの中にはレビューを書くと、ポイントをさらにつけてくれるなどと言うサービスをし、レビュー数を増やしている場合もあります。身に覚えのある方も多いでしょう?

要するに、短期間、酵素サプリを飲んだだけで「酵素ダイエットは痩せない」「酵素ダイエットの効果は嘘!」と言ってしまうのは、結論を急ぎすぎです。

確かに、体質的に酵素ダイエットではあまり痩せない人もいるかもしれません。
しかし、酵素を体内に多く取り入れるようにすることはメリットもとても多いのです。

酵素サプリを飲んでいる方でしばらく飲んでみて効果がない場合は、他の酵素サプリを試してみるとよいでしょう。
それでも、絶対に痩せるとは言えません。酵素ダイエットだけではなく、どのダイエット方法にも向き不向きがあります。

しかし、酵素サプリを飲むことで、腸内環境が整って、体質が改善される人が多いということはポイントです。
便秘が改善したり、肌がキレイになったり、人によっては睡眠の質が向上したりなどというウレシイ効果が待っている可能性もあります。サプリなどは薬とは違い、すぐになにかしらの効果が出ると考えてはいけません。

酵素が熱で破壊されることを忘れている

酵素が熱で破壊されることを忘れている

酵素ダイエットでは生のフルーツや野菜を食べることを推奨しています。
朝食にフルーツや生の野菜を食べるのが、 酵素ダイエットの特徴だと思ってる人もいるかもしれません。
実は、生で食べるということを推奨するのには理由があります。それは、酵素は熱に弱いということです。

その耐えられる温度も大方の人が想像しているよりも低く、53℃以上になると酵素の効力がなくなってしまうと言われています。中には48℃で効力を失う酵素もあるようです。
もちろん、その酵素によって耐えられる温度、そして時間は違いますが、おおよそデリケートなものであると言って間違いないでしょう。

つまり、温野菜をたくさん食べても、思ったように酵素は取り入れられない、ということになってしまいます。
かといって、生野菜ではあまりたくさん量を食べられないという人も多いでしょう。また、生野菜は体が冷えるからと言って、温野菜ばかりを食べている人も多いようです。

トマトやにんじんのように、油と一緒に摂取するほうが、体内で吸収されやすい野菜もあります。それに、油と一緒に火を通したほうがおいしくいただけたりするので、生で食べる機会の方が少ないという方もいるかもしれません。

このように、酵素というものが思った以上に低い温度で効力を失ってしまうことを知らずに、充分に加熱した食物を多く食べてしまっているということもあるのではないでしょうか。

参考:トマトの機能・効能について

酵素食や酵素ドリンクがそのまますぐに体内の酵素にはならない

必要な酵素は、しっかりと食事やドリンクなどから自然に摂取しようと張り切ってしまう方もいるでしょう。
旬の生野菜やフルーツはとても安くておいしいですし、栄養価も高いです。さらに、見た目も鮮やかだったり、良い香りがしたりすると、それらを見て楽しみながらいただくと、とても元気が出ます。

しかも、たっぷりと野菜や果物をいただくので、

  • 肌の調子がよくなる
  • 皮膚が弱い方、アトピーの方も改善しやすい
  • 便秘が改善し、それによりポッコリお腹もペッタンコになる
  • 病気になりにくくなり、体調がよくなる

このようなうれしい効果を色々と感じられるでしょう。

頑張って酵素食を続けているうちに、酵素ダイエット食がすぐに気に入ってしまう方も多いようです。
酵素たっぷりの生ジュースにしろ、生野菜にしろ、酵素ドリンクや酵素サプリにしろ、その中に含まれる食物酵素が、そのまますぐに私たちの体内に入って、酵素として働いてくれるわけではありません!

食物酵素は体内に入れば、分解されます。
分解されて腸内で吸収され、それから様々な形にまた組み立てられるのです。その中には酵素になる物ももちろんあるでしょう。
しかし、大切なことは、食物酵素が全て体内の酵素になるわけではないということです。

いろいろなものに使われる酵素

ここが、酵素ダイエットなんて嘘だ!という噂が多くなる原因でしょう。

さらに、1日のうちで酵素が作られる量は限られていますので、たくさん酵素力のある物を食べても蓄えておくことはできません。
要するに、酵素ダイエットで痩せようと思うのであれば、毎日、しっかりと酵素を取り入れるように意識した食生活を続けなければならないのです。人によっては、めんどうに感じるかもしれませんが、それが最も大切なのです。

まとめ

酵素の研究は他の栄養に比べてまだ新しいので、未だに解明されていないことも多く、色々な説があるのも事実です。
酵素ダイエットの効果は嘘だという人がいても不思議ではありません。酵素について正しい知識を得て、それを理解していなければ、失敗してしまうかもしれません。

しかし、酵素ダイエットでは、多くの野菜や果物を食べることになるので、ビタミンや食物繊維をそれまでよりも多く摂取できるようになるでしょう。
食物酵素を含んだ食品を毎日食べることによって、便秘も解消し、体から毒素を排出しやすくなるので健康になっていきます。それで、楽しみながら酵素ダイエットをしているうちに、徐々に痩せてゆくというイメージが的確かもしれません。

もちろん、積極的に酵素ダイエットに取り組み、それが体質に合えば、もともと体重がかなりオーバーしている方であれば、すんなりと痩せられる方もいます。人それぞれ、個人差があるということですね。

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